AA. VV.

Sonda

Sonda, editore di riferimento per il movimento animalista italiano da ben 25 anni, dedica all’asino il libro-agenda di quest’anno. Sarebbe riduttivo definirla semplicemente un’agenda. 432 pagine che contengono, oltre a planning e rubrica, una selezione di sfiziose e accattivanti ricette di Mathieu Gallant e David Côté del ristorante Crudessense di Montréal e suggerimenti di Grazia Cacciola per produrre formaggi vegetali a base di anacardi, soia o macadamia, oltre ad una guida dei ristoranti veg, in notevole crescita nello scorso anno.

Per crudisti, vegani, vegetariani e anime sensibili non solo alla difesa degli animali ma anche ai problemi ambientali causati dagli allevamenti intensivi, per chi ha a cuore la salvaguardia della propria salute e sa fare tesoro dei dati scientifici che provano la possibilità e l’utilità di una dieta vegan.

Per non dimenticarsi neppure un giorno che “Noi siamo quello che mangiamo” Ludwig Feuerbach.

Iris Morgan